VEJCE Z VOLNÉHO             CHOVU

VEJCE Z VOLNÉHO CHOVU


Vejce z volného chovu: Zdravá a etická volba

Vejce z volného chovu jsou oblíbenou volbou mezi konzumenty, kteří hledají zdravé a etické potraviny. Tento typ chovu zajišťuje, že slepice mají přístup k venkovnímu prostoru, což podporuje jejich přirozené chování a pohodu.

Výhody vajec z volného chovu

  • Přirozené prostředí: Slepice mohou pobíhat na čerstvém vzduchu, což přispívá k jejich zdraví.
  • Chuť a kvalita: Mnozí lidé tvrdí, že vejce z volného chovu mají lepší chuť a barvu žloutku.
  • Etické aspekty: Zajištění lepších životních podmínek pro zvířata se stává stále důležitějším faktorem pro mnoho spotřebitelů.

Cena a dostupnost

Vejce z volného chovu mohou být dražší než běžná vejce, ale vyšší cena se často odráží v kvalitě a etice produkce. S rostoucím zájmem o udržitelné potraviny je nabídka těchto vajec stále širší a dostupnější ve většině obchodů s potravinami.

Pro více informací o výhodách zdravé výživy a dalších produktech navštivte naše stránky.

   VEJCE NA PODESTÝLCE

PODESTÝLKOVÁ VEJCE

Podestýlková vejce jsou vejce od slepic chovaných v halách, kde se mohou volně pohybovat po podestýlce nebo ve voliérových systémech, na rozdíl od klecového chovu. Tento způsob chovu poskytuje nosnicím více životního prostoru a přirozenější podmínky, jako je možnost popelit se, přičemž vejce jsou pravidelně sbírána a dopravována na třídírny, což zajišťuje jejich čerstvost a vysokou kvalitu.

  • Chov: Slepice žijí v halách s podestýlkou nebo ve voliérové technologii, kde se mohou volně pohybovat a snášet vejce do hnízd.
  • Pohodlí pro nosnice: Chov zohledňuje pohodu zvířat tím, že poskytuje větší životní prostor než klecové systémy.
  • Kvalita vajec: Vejce jsou čerstvá a splňují požadavky na kvalitu a zdravotní nezávadnost.
  • Sběr a čerstvost: Vejce jsou sbírána několikrát denně, aby se dostala k zákazníkovi co nejrychleji.




KŘEPELČÍ VEJCE

KŘEPELČÍ VEJCE

Křepelčí vejce jsou malá, nutričně velmi bohatá vejce s vysokým obsahem vitamínů a minerálů, jako jsou fosfor, železo, draslík, měď, a také omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Lze je připravovat stejně jako slepičí vejce (vařená, smažená, nakládaná), ale s mnohem kratší dobou vaření. Mají antibakteriální účinky a jejich konzumace se doporučuje při oslabené imunitě, alergiích nebo problémech s krevním tlakem a cholesterolem. Výživové hodnoty a zdravotní přínosy

  • Vitamíny a minerály: Obsahují až 5x více fosforu, železa a draslíku než slepičí vejce. Jsou také bohatá na vitamíny A, B1 a B2.
  • Mastné kyseliny: Jsou zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které prospívají srdečnímu systému.
  • Lecitin: Obsahují lecitin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
  • Antibakteriální účinky: Díky pevné skořápce a vyšší tělesné teplotě křepelek (42 °C) netrpí infekcemi a jejich vejce mají antibakteriální vlastnosti.
  • Alergie: Vajíčka neobsahují antigeny způsobující alergie a jejich extrakt se používá k léčbě alergií.
  • Ostatní přínosy: Doporučují se při častém nachlazení, astmatu, bolestech hlavy a pro posílení imunity. Křepelčí vejce také obsahují tyrosin, který podporuje zdraví kůže.

Jak je připravovat

  • Vaření: Vejce natvrdo vařte 2–3 minuty, naměkko pouze 1 minutu.
  • Rozbíjení: Skořápka je tenká, ale pod ní je silná blána. Místo úderu o hranu je nejlepší vejce rozklepnout ostrým nožem.
  • Další způsoby: Mohou se smažit, péct nebo nakládat.
  • Syrová konzumace: Syrová vejce se často konzumují na lačno, například s jogurtem nebo tvarohem.

Skořápka

  • Minerální látky: Skořápka je bohatá na vápník, měď, mangan, železo, síru, zinek, křemík a fluorid.
  • Použití: Jemně drcenou skořápku lze přidávat do vařených jídel pro doplnění vápníku. 
OBJEDNAT VEJCE