VEJCE v ČR

V EU platí povinnost označování prodávaných vajec typem chovu, zemí původu a registračním číslem hospodářství. Označení zahrnuje text na obalu vajec a kód přímo na vejcích:

Vejce uchováváme v chladu při nekolísavé teplotě od +5°C až do +18°C. Vejce jsou při přepravě a skladování udržována v čistotě, v suchu, bez cizích pachů a zároveň účinně chráněna před nárazy, působením světla i extrémními výkyvy teploty. V opačném případě by totiž mohlo dojít k orosení vajec a případnému vzniku plísní.
Koncovým spotřebitelům...

Velikost prodávaných vajec se pro prodejni účely rozděluji dle hmotnosti do čtyř skupin (tříd):
S - velikost malá, hmotnost do 53 gramů
M - velikost střední, hmotnost 53-63 gramů
L - velikost velká, hmotnost 63-73 gramů
XL - velikost velmi velká, hmotnost nad 73 gramů

Nejmenší vajíčka snáší nosnice na počátku snášky, váží...